Bahan Kulit:
- 200 gram margarin
- 50 gram gula tepung
- 1 kuning telur
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 35 gram maizena
- 20 gram susu bubuk
Bahan Isi:
- 600 gram daging mangga harum manis, diblender halus
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 4 butir cengkeh
- 6 cm kayumanis
Bahan Olesan (aduk Rata):
- 2 kuning telur
- 1 sendok teh susu cair
- 1/8 sendok teh madu
Cara Membuat
Nastar Isi Mangga:
- Isi: masak mangga, gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis sampai kering kental. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
- Kulit: kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.
Resep Nastar Isi Mangga
4/
5
Oleh
Unknown
