- 175 gr margarin
- 75 gr mentega
- 75 gr gula halus
- 1/2 sdt garam
- 3 kuning telur
- 400 gr tepung terigu protein rendah
- 25 gr maizena
- 2 sdm susu bubuk
Bahan olesan :
- 1 kuning telur dan 1 sdt susu cair (aduk rata)
Bahan isian :
- 300 gr stroberi segar ( sudah dipetik daun dan tangkainya )
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara membuat selai stoberi:
- Cuci bersih stroberi, belah
- Blender 200 gr stroberi dengan gula. Cincang kasar 100 gr sisanya.
- Masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api sedang. Aduk-aduk dengan sendok kayu agar tidak gosong
- Masak hingga air menyusut, angkat lalu dinginkan
Cara membuat nastar selai stroberi:
- Siapkan loyang, oles margarin tipis-tipis.
- Kocok margarin, mentega dan gula halus sebentar saja, cukup hingga tercampur, tambahkan garam, kocok rata.
- Masukkan kuning telur, kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga rata. Simpan adonan di lemari es ( 1/2 sampai 1 jam ).
- Gilas adonan, cetak dengan cetakan kukis yang legok di tengah, tata di loyang, beri jarak.
- Isi tengahnya dengan selai stroberi.
- Bila masih antri dipanggang, adonan yang telah dicetak dapat dimasukkan dulu ke dalam lemari es.
- Oles dengan bahan olesan, panggang hingga matang.
Resep Nastar Bunga Selai Stroberi
4/
5
Oleh
Unknown
